ハラールとは
参考資料 | ハラールについて(その基本と展開)(PDFファイル:898KB) | |
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内 容 (全22ページ) |
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詳細はこちら(PDFファイル:898KB) |
ハラールを知ろう!
2013年8月18日(日)に下記のセミナーを実施します。(終了しました)
京都外国語大学・国立マレーシア科学大学はイスラム文化圏のハラール食文化の理解と東南アジア・イスラム諸国からの留学生・観光客の滞在環境整備の啓発、及びムスリム留学生・観光客の訪日推進のために以下の異文化セミナーを実施します。
日 時 | 2013年8月18日(日)14:00~(受付13:30~) |
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場 所 | 京都市国際交流会館 住所: 〒606-8436 京都府京都市左京区粟田口鳥居町2−1 |
セミナー内容 | 【1部】講演:AZLINA MD. SADIK(国立マレーシア科学大学 教官) ・ハラールについて基礎的な概念と日常生活や食生活における規律 ・手食文化について 【2部】パネルディスカッション:「日本食・和菓子のハラール化への可能性」 コーディネーター:池崎宏昭(京都外国語大学) パネリスト :八杉氏(京都美濃吉)田丸氏(笹屋伊織) 副田氏(国立マレーシア科学大学) 【3部】アトラクション:9名のムスリム学生によるマレー・ダンス |
主 催 | 京都外国語大学・国立マレーシア科学大学 |
後 援 | 国際交流基金 |
今後の予定 | 京都外国語大学の学生と国立マレーシア科学大学の学生が関西圏のムスリム・フレンドリーな料飲店の訪問調査と多言語による情報提供、及びムスリム・テイストな「おばんざい・和菓子」メニューの開発、ムスリム・フレンドリーな関西圏パックツアーの企画などを予定しています。 |
お問合せ先 | 運営情報のページをご覧ください。 |